Voyage virtuel: Toulouse et le Midi

La Basilique St-Sernin

Cette église du 11 et 12è siècle est remarquable par sa construction en brique et par son clocher d'arcs superposés. Toulouse a également été construite en brique d'où son surnom de "la ville rose". C'est depuis le Moyen-Age, un grand centre artistique et commercial. Aujourd'hui, Toulouse est une des plus grandes villes de France dont la prospérité vient, entre autres, de son industrie de l'aéronautique. Le Midi, c'est aussi le pays du rugby et l'équipe de Toulouse a été plusieurs fois championne d'Europe!

A voir également:

A Toulouse:

La cathédrale Saint-Etienne
Le Couvent des Augustins et son Musée (sculptures romanes)
L'église et le cloître des Jacobins
Le Capitole
L'Hôtel d'Assézat
Le Musée d'Histoire Naturelle

Dans la région:

Albi, sa basilique et son musée Toulouse-Lautrec
Castres et son musée Goya
Mautauban et son musée Ingres
Moissac, son abbaye fondée par Clovis au 6è siècle, et son cloître
Le canal du Midi
Auch et sa cathédrale Sainte Marie
Le village d'Auvillar
La Grotte de Niaux (site en anglais avec des photos de peintures préhistoriques)
La Grotte du Mas d'Azil
La Grotte de Lombrives (la plus vaste d'Europe)
Muret (le"berceau de l'aviation")

La ville de Foix, un peu plus au sud dans les Pyrénées, a inspiré cette comptine bien connue des enfants:

Il était une fois,
une marchande de foie
qui vendait du foie
dans la ville de foie.
Elle se dit: "Ma foi,
c'est la dernière fois
que je vends du foie
dans la ville de Foix."

Quelques spécialités du Midi:

Le cassoulet de Castelnaudary et les lentilles à la toulousaine

Le Cassoulet de Toulouse (recette au bas de la page du site) - le confit d'oie - l'Armagnac (un alcool) - les cèpes et les truffes (des champignons) - le chou-fleur de Castres - le poulet à la toulousaine - la croustade ariégeoise (une tarte feuilletée aux fruits)

Pour en savoir plus:

Bienvenue à Toulouse (site très complet de la mairie avec des pages sur l'économie, les projets culturels, ses musées, le tourisme et les loisirs etc.)
La Région Midi-Pyrénées (site du Ministère des Affaires Etrangères donnant un résumé sur la région et son histoire.)
Tarn et Garonne (résumé rapide des points d'intérêts et des liens avec l'office de tourisme de Mautauban et de Beaumont de Lomagne)
L'Architecture rurale du Tarn-et-Garonne (site du Ministère de la Culture )
La Peinture Médiévale dans le Midi de la France (autre page du Ministère de la Culture avec des photos)

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